香港明星雞蛋仔機
雞蛋仔機與雞蛋仔
雞蛋仔傳統上會放在炭火上烘烤而成，但近年為節省成本及安全，大多會改用電爐(即雞蛋仔機)。
雞蛋仔
在香港，雞蛋仔傳統是由街頭的小販販賣，近年則有小食店製造。雞蛋仔除了作為小吃外，更可代替威化餅作為雪糕的配料。
香港明星R雞蛋仔機 相片圖示
香港明星雞蛋仔機 上圖
在香港有一種小吃店的門前永遠都是大排長隊，人們不知疲倦地等候一種小食新鮮出爐，而且五十年經久不衰
！這種小食到底是什麼呢？答案就是—— 香港雞蛋仔 !在香港，只要一提起雞蛋仔，上至八十幾歲的老翁，下至幾
歲的孩童都會如數家珍，興奮之情溢於言表！雞蛋仔憑藉酥脆香甜的口感征服了三代香港人，火爆至今。香港雞蛋
仔魅力非凡，剛製作好的香港雞蛋仔滿街飄香，人們爭相購買的火爆場面更是讓人難以忘懷。
雞蛋仔最初是在五十年代出現香港的灣仔街市和西環的批發市場，經過幾十年的發展，已經遍布香港的大街小巷，
但是在大陸還難覓其?影，原因是香港雞蛋仔的獨特製作方法和機器在國內並未引進。香港生產的明星牌全自動雞
蛋仔機配置頂級德國Schneider（施耐德電氣）繼電器和數碼恆溫控制器，是香港老字號，專業生產的香港雞蛋仔機
器佔有香港大比例的銷售市場。在分秒必爭的香港，使用品質可靠的蛋仔爐，意味著更快的產品，更統一的口味，
更多的銷售量。
我公司根據越來越多來自國內對我產品的諮詢，本著顧客至上、服務為先的原則，現提供更方便的購買渠道、
多樣化選擇的付款方式，盡可能的滿足廣大小本創業者的自立創業願望，扶持待業人士自主獨立，開創個人美好明
天的廣闊前途。
雞蛋仔歷史與發展
雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃，在五十年代的香港已經出現，當時雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，因為不想白白浪費，於是有人忽發奇想，加入麵粉、牛油等做成蛋漿，然後倒進模具烘焗，後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」。雞蛋仔的主要成分包括雞蛋、麵粉、淡奶和糖，完成後呈金黃色。雞蛋仔已經從香港流傳到鄰近地區，現在連北美地區都可找到這種香港小吃。
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